Witt Etna Rotante Control 16"

Meet de temperatuur van de steen in een seconde, en dat is de temperatuur waar het bij pizza om gaat. De Connect-hub die bij de Koda 2 Max, Koda 2 Pro en Karu 2 Pro zit meet de luchttemperatuur en de kerntemperatuur van vlees, niet de steen. Die vervangt dit dus niet.

Dezelfde geperforeerde schep, maar op maat voor pizza's vanaf veertien inch. De gaten laten bloem doorvallen zodat de pizza van de schep glijdt in plaats van blijft plakken.

Geperforeerde schep van 14 inch met een zachte rubberen greep. De gaten laten bloem doorvallen, zodat de pizza van de schep glijdt in plaats van blijft plakken.

Meet de temperatuur van de steen zonder hem aan te raken: richten en afdrukken. Dat is de temperatuur die bepaalt of de bodem gaar is, en niet wat de oven zelf aangeeft.

Kleine ronde schep om de pizza in de oven te draaien zonder hem eruit te halen. Vanaf 16 inch is dit het verschil tussen gelijkmatig bakken en een verbrande achterkant.

Een wiel snijdt door een dunne bodem zonder het beleg voor zich uit te schuiven, wat een mes wel doet. Klein ding, merkbaar bij de eerste pizza die je aansnijdt.

De buitenkant van een oven die op 500 graden staat is niet iets om met een theedoek aan te pakken. Deze zijn gemaakt voor het formaat en de temperatuur van een pizzaoven.

De hoes die Witt voor de Etna Rotante en de Etna Rotante Control maakt. Blijft de oven buiten staan, dan houdt dit regen, stof en zon van het staal.